Côté chambres d’hôtes à la campagne, l’offre est pléthorique. Dans le joli village d’Onet-le-Château, toujours à 5 minutes de Rodez, Les Lisbéales proposent 4 chambres à 96€ la nuit.

Dimanche 10h, on ne saurait trop vous conseiller de commencer la visite du musée Soulages par un en-cas du matin au Café Bras : fouace de Roux, pascade, tripous ou trénel de Delpont. À découvrir sur place.

Pour le diner du samedi, soit vous profitez de votre table d’hôtes, soit vous allez à l’Hôtel du Vieux Pont à Belcastel, soit vous tentez Goûts et couleurs, le restaurant étoilé du peintre cuisinier Jean-Luc Fau.

Vous êtes fins prêts pour pénétrer dans l’écrin conçu par les catalans de RCR Arquitectes pour le maître de l’outre-noir. Toiles de jeunesse encore figuratives, dessins au brou de noix, sérigraphies, eaux fortes...

Ainsi rassasiés, marchez une centaine de mètres pour aller admirer Notre Dame de Rodez, chef d’oeuvre gothique en grès rouge, et sublimes vitraux de Stéphane Belzère.

Puis visite obligatoire de l’Abbatiale Sainte-Foy, chef d’oeuvre du XIè siècle. Grès rouge, calcaire jaune, schiste gris, et vitraux de Pierre Soulages.

Samedi matin, partez pour Conques, membre émérite des «plus beaux villages de France» et étape obligée sur la route du pèlerinage de Saint-Jacques de Compostelle. Déambulation de rigueur dans les charmantes ruelles.

Amateurs de vieilles pierres, direction le château de Salles-Curan, ancienne résidence d’été des évêques de Rodez, où le coucher vous en coûtera 80€ pour deux, petits-déjeuners compris. Bon, c’est à 40mn de Rodez...

En famille, le Domaine de la Rousselie à Prades d’Aubrac propose deux grandes chambres (115€ pour 4, petits-déjeuners inclus) aménagées dans une ancienne grange du XVIIè.

Enfin à Séverac-le-Château, tout près de l’A75 et à 50 km de Rodez, La singulière est une maison de famille comme vous en rêviez : 3 chambres, une suite, un dortoir de 5 lits simples et une table d’hôtes.

Puis direction le Musée Fenaille qui abrite la plus importante collection européenne de statues-menhirs, dont «la dame de Saint-Sernin» chère à Pierre Soulages.

Vous n’êtes pas venus à Rodez faire du shopping, mais une halte au Couteau de Laguiole, qui vend aussi des Nontron, ou à la coutellerie Calmels, inventeur du célèbre couteau, ne peut pas faire de mal.

Vendredi soir, si vous dormez à Rodez-même, ça tombe bien, c’est le seul soir d’ouverture du sympathique bistrot La gargouille. Planches, assiettes et petits plats cohabitent avec d’excellents vins au verre.

Si vous êtes motorisés, vous pouvez descendre à l’hôtel-restaurant du Vieux-Pont, dans le joli village de Belcastel, à 5 minutes de Rodez. Les soeurs Fagegaltier y ont formé le jeune Cyrille Lignac. Doubles de 97 à 113€.

Ce n’est pas parce que 100 000 personnes font la même chose que vous devez les imiter. Soit. Néanmoins, si 100 000 personnes se sont rendus à Rodez pour y visiter le musée Soulages dans les deux mois qui ont suivi son ouverture, vous seriez sans doute bien avisés de vous poser la question suivante : et pourquoi je ne me planifierais pas un petit week-end dans la capitale du Rouergue ? D’autant plus que la cantine du musée est tenue par l’illustre famille Bras. Mérite le détour, donc.

Ayez l’obligeance de cliquer ici même à l’aide de votre souris (ou de votre index si vous êtes sur votre tablette) pour accéder à la carte très pratique des adresses de La snerm à Rodez.

Mercure Rodez Cathédrale - 1 avenue Victor Hugo - 05 65 68 55 19

La ferme de Bourran - quartier de Bourran - 05 65 73 62 32

Hôtel-restaurant du Vieux-Pont - à Belcastel - 05 65 64 52 29

Les Lisbéales - 176 route du Château, à Onet-le-Château - 06 33 62 59 25

Château de Salles Curan - rue du Château, à Salles Curan - 05 65 69 41 07

Domaine de la Rousselie - à Prades d’Aubrac - 06 37 00 21 23

La singulière - 7 rue Emile Zola, à Séverac le Château - 06 14 85 04 19

La Gargouille - 1 place d’Estaing - 05 65 68 87 16

Abbatiale Saint-Foy - place de l’Abbaye, à Conques

Café Bras - place du Foirail - 05 65 73 82 44

Musée Fenaille - 14 place Raynaldy - 05 65 73 84 30

Coutellerie Calmels - 2 rue du Bosc - 05 65 68 54 33

Le Couteau de Laguiole - 3 rue Penavayre - 05 65 68 69 31

Goûts et couleurs - 38 rue de Bonald - 05 65 42 75 10

Musée Soulages - place du Foirail - 05 65 73 82 44

Avant de partir, vous pouvez toujours retourner au Café Bras pour prendre un quatre-heures.

Le week-end à Rodez de monsieur Bernard en visite au musée Soulages

Face à la Cathédrale, l’institution hôtelière de la ville est un bâtiment Art Déco arborant une enseigne Mercure et mixant boiseries et mosaïques d’époque et chambres à la modernité de bon aloi. Doubles de 108 à 140€.

Si vous faites abstraction du quartier (excentré et sans charme), les 7 chambres de La ferme de Bourran constituent une excellente alternative. Jolie déco épurée dans un cadre verdoyant. De 99 à 159€ la double.

videosEmporium_of_Audiovisual_Wonders.html
week-endsLes_week-ends_de_monsieur_Bernard.html

Retour à Rodez pour un déjeuner au Café Bras, attenant au Musée Soulages. Réservation impérative pour le menu à 29€ du restaurant servi de 12h à 14h30, et concocté par Michel et Sébastien Bras. Sinon, vous devrez vous replier Côté Comptoir pour déguster un Miwam, une sorte de gaufre en version salée puis sucrée. C’est très bon, mais ce serait quand même dommage de passer à côté du menu du restaurant. Si vous êtes d’humeur, ouverture des cours de cuisine cet automne. Congés annuels du 1er au 13 novembre.